Bulgur pilavına bayılan ama yeşil mercimek yemeyen kardan adamlarla arası pek sıkı fıkı bir mini gurmeniz mi var? Bu pilavı yapmaya başlamadan güzel olacağını bildiğim için büyük ölçüler ile pişirdim ve biz de yedik. Siz ihtiyacınıza göre malzeme miktarlarını azaltabilirsiniz.
Bir küçük soğan, 1 diş sarımsak ve 1 dilim tavla zarı büyüklüğünde doğranmış havucu zeytinyağında döndürdüm. Ardından yine küp kesilmiş kırmızı biber ekleyip kavurdum. 1 çay kaşığı domates salçası ile az su ekleyerek salçayı karışıma yedirdim. En son 2 su bardağı bulgur, 1 çay bardağı kadar 10 dakika kadar haşladığım yeşil mercimek, az tuz ve az karabiber ekledim. 2 su bardağı sıcak suyumu da koyarak altını kıstım ve pişirdim.
1 Yorum