Şu bulgur pilavı o kadar bereketli ve geliştirmeye açık bir tarif ki, içine bir tek kendimi eklemedim bu güne kadar:)) Bu sefer de nohutlu ve mercimekli olanını yaptım. Bir çay bardağı nohutu ve bir çay bardağı yeşil mercimeği az su ile suyunu çektirerek haşladım. ( Nohutu bir gece önceden ıslattımki kolay haşlansın) Bir tatlı kaşığı tereyağ ve bir çay kaşığı kadar zeytinyağı tencerede ısıtıp bir su bardağı iri bulguru kavurmaya başladım. Isınan tencereye 1, 5 su bardağı sıcak suyu ekledim ve pişmeye bıraktım. Bulgurun üstünü iki parmak geçecek şekilde. Bulgur suyunu tam çekmeden önce nohutları ardından mercimeği ekledim. Suyunu çekerken naneyi de tencereye serpip dinlenmeye bıraktım. Bu tarifte tuz eklemedim çünkü hiç aranmıyor ama siz damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
