Birinci aşama: 60 gr pekmez, 100 ml su, 20 gr tereyağını ocakta kaynatmadan ısıttım. Sonra parmağım ısıya dayanacak kadar ılınmasını bekledim. İkinci aşama: Diğer taraftan yarım paket kuru maya ile 50 ml suyu karıştırıp mayanın kabarmasını sağladım. Üçüncü aşama: 1, 5 su bardağı un, tuz, 50 gr kadar mısır unu, 1 tatlı kaşığı yulaf kepeği de ekledim. Sonra bu 3 aşamayı birbirine ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurdum. Kelepçeli kalıbıma alıp hamurumu 1.5 saat dinlendirdim. Üzerine yumurta süt karışımından sürdüm ve üzeri kızarana kadar 180 derecede fırınladım.
Not: Bu tarif diyabette kullanılacaksa, un yerine tam buğday unu kullanılmalıdır
