Mini gurmenin parkta sokakta yemeye en çok bayıldığı şey bu ponçik poğaça. Hem yumuşacık, hem çok besleyici. Yapılışı da o kadar basit ki.
Bir çay bardağı ılık sütte bir adet yaş mayayı erittim. Daha sonra 1 yumurta biraz tuz şeker ve un katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurdum. Ardından hamurumu 1.5 saat kadar dinlendirdim. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp içine maydanoz peynir karışımından koydum yuvarladım ve 170 derecede yarım saat kadar pişirdim.