Pilavı da sebzeli yaparım, bir bardak ayran ile tek tabakta harika bir öğüne dönüştürürüm.
Sebzeli Pilav nasıl yapılır?
İki dal pırasayı ve bir orta boy havuçu minik minik doğradım. Tencereme 1, 5 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyerek pırasa ve havucu kavurdum. Yarım çay bardağı arpa şehriye de ekledim. Sebzelerim yumuşayınca yazlık domates kavanozumdan 4-5 yemek kaşığı domates ekledim. Son olarak bir su bardağı pirinç ekledim ve aynı ısıya gelmeleri için karıştırdım.
En son aşamada üzerini iki parmak geçecek kadar yaklaşık 2 su bardağı suyu ekledim. Bir çimdik kadar tuz attım ve suyunu çekene kadar pişirdim.
