Her annenin kurtarıcı bir yemeği muhakkak vardır. Pişirecek hiçbir şey bulamadığımda çorbalardan yayla çorbası, yemeklerden de yeşil mercimek yemeği ile sebzeli top köfte de bizim evde hayat kurtarır. Çünkü tüm ev haklı bu saydığım yemeklerin hepsini koşulsuz sever. Sizşn kurtarıcı yemeğiniz ne? Tarif hepimizin bildiği en basitinden tencere yemeği aslında. Yine de merak edenler için yazayım. Kıymayı az tuz ve az karabiber ile yoğurup top yaptım. (Bazen içine bulgur da koyuyorum). Tenceremde zeytinyağında soğan, biber ve havucu çevirdim. Biraz domates rendesi, biraz salça ekleyip sulandırdım. Ardından patateslerimi ve una buladığım top köftelerimi ekledim. Malzemelerim pişince altını kapatıp dinlendirdim
