Sevgili Mini Gurmem. Nohut sevmeyebilirsin, nohut yemeğini yemek isteyemebilirsin fakat nohutun ne kadar besleyici olduğunu bilsen bir iki kaşık bile olsa ağzını açarsın öyle değil mi? Peki konu köfte olunca ağzını kocaman açabiliyorsan ben de nohut köftesi yaparım sana, afiyetle yer bitirirsin. 1 su bardağı haşlanmış nohut, az kıyılmış maydanoz, az tuz karabiber yarım soğan,1 tatlı kaşığı karbonat ve 5 yemek kaşığı tam buğday unu rondodan geçirdim. Yuvarladım ve fırın tepsisine dizdim. Köfteler fırında kurumasın diye üzerine yağlı kağıt koyup fırında pişirdim. Çıkarınca üzerine nemli bir temiz bez koyup demlendirdim.