Mini gurmelerin beslenme uzman @secilkenar diyor ki: Tam buğday unu beyaz una oranla daha az işlendiği için içerisinde ki B grubu vitaminler daha fazladır ve kan şekerini daha yavaş yükseltir. Bugün mini gurmelerin ara öğünlerinde onlara en sevdikleri yiyecek olan pasta şeklinde sunmanız için sağlıklı bir tart tarifi veriyorum. Bu tarifte beyaz un yerine tam buğday unu kullanıldı ve klasik tartların hamurunda ve iç dolgusunda çok yüksek miktarda kullanılan yağlardan uzak kalındı. Böylece mini gurmelerin doymuş yağlardan zengin bir besin yemesini engellemiş olduk.
alt tart hamuru için 2 su bardağı tam buğday unu 1/2 su bardağı yulaf 1/2 su bardağı pekmez 1/4 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağ Hamuru toparlamak için 3-4 yemek kaşığı kadar süt hamuru tart kalıbında 180 derecede 20 dk pişirin. Diğer bir tencerede 1.5 su bardağı süt, 1 çay kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı tam buğday unu, 1 paket vanilyayı topaklanmayacak şekilde karıştırarak muhallebi kıvamına getirin, ılınınca içine 1 yemek kaşığı bak ekleyip karıştırın, pişmiş tart hamurunun içine serin, benmari usulü erittiğiniz sütlü çikolatayı istediğiniz şekli vererek muhallebinin üstüne dökün.
