Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkanar diyor ki; Mini gurmenizin kabızlık yaşadığı dönemlerde lif yönünden zengin, ve tam tahıllı ürünler kullanmanız gerekmektedir. Tam buğday ile yapılmış bu ponçik ekmekleri günlük ekmek tüketiminizde kullanabilirsiniz. 1 kahve fincanı ılık su ile bir tatlı kaşığı mayayı erittim ve mayanın içindeki bakterilerin hareketlenmesi, ekmeğin yumuşak olması için 20 dakika kadar bekledim. 1 su bardağı tam buğday ununu bir tepsiye döküp ortasini açtım ve mayayi oraya boşalttım. Bir cay kasigi tuzla beraber yoğurdum (hamurun yumusak veya sertligine gore un veya su ilavesi yapabiliriz) Elimle şekil verdikten sonra tepsiye dizip tepside 1 saat kadar mayalandırdım. Ardından 180 derecede üzeri altın rengi olana kadar pişirdim.
