Pazar demek bu saatlerde mini gurme uyurken evde hamur denemeleri yapmak demek. Mahlep ise çocukluğumun kokusu mis. Bu çörekler bir harika oldular. Bir yumurta ve bir yumurta akı 125 gr tereyağ, bir tatlı kaşığı mahlep, 250 gr tuzsuz beyaz peynir, bir su bardağı un, kabartma tozu ve çörek otu. Tüm malzemeler elde veya makinada karıştırılır.
30 dk dinlenen hamur 3 cm kalınlığında açılır ve yuvarlak şekil aletiyle şekillendirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede 25 dk pişirilir.
