Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Kinoa Güney Amerika’da doğal olarak yetişen, binlerce yıldır buradaki yerli halk tarafından kullanılan, içeriği çok zengin bir tam tahıl çeşididir. 8 çeşit temel amino asit, Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum, Vitamine E, Vitamin B, demir ve lif içerir. Pirinçten 3, buğdaydan 2 kat daha fazla protein içerir. Kinoa gluten içermez…
Merak ediyorum. İnsanlar nasıl çözümler buluyor, yemek krizlerini nasıl yönetiyor merak ediyorum. Çünkü daha çok öğrenmek, herkese de ışık olmak istiyorum. Zamaneannesi İlknur’dan başladım. Sordum da sordum. Hem sorular hep cevaplar hem de sohbet derken o kadar güzel bir gün geçirdik ki. Buyrun efendim sizin için derledim. Çocuk gelişimi, emzirme, beslenme gibi bir çok…
Hiç malzeme yok mu evde? Ne pişireceğim diye kara kara düşünüyor musunuz bu saatte bile? Patates ille vardır di mi kilerde? Küp küp doğrayın onları. Kıymanız da varsa ondan da bulgur ve az tuz az kıyma ile top köfte yapın. Patates ile kofteyi yağlayıp fırın tepsisine koyun ve fırınlatın. Köfte ve patatesler pişerken zeytinyağında soğan…
Yağmurlu bir İstanbul sabahından günaydın. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirerek yedirdiğim pırasalı börek ikram ediyorum size bu sabah. Patates+peynir ikilisi de konabilir, bence başka sebze de eklenebilir. Ama bu hali pırasayı mini gurmelere yedirmek için harika oldu bence. 1 dal pırasayı çok ince doğrayıp 1 soğan ile birlikte karabiber de ekleyerek zeytinyağında çevirdim ve iç harcımı…
Her annenin kurtarıcı bir yemeği muhakkak vardır. Pişirecek hiçbir şey bulamadığımda çorbalardan yayla çorbası, yemeklerden de yeşil mercimek yemeği ile sebzeli top köfte de bizim evde hayat kurtarır. Çünkü tüm ev haklı bu saydığım yemeklerin hepsini koşulsuz sever. Sizşn kurtarıcı yemeğiniz ne? Tarif hepimizin bildiği en basitinden tencere yemeği aslında. Yine de merak edenler için…
Kabağın dolması, dolmanın da ruşeymlisi makbuldür. Hem sebze hem protein hem karbonhidrat olan dolmayı ruşeymle zenginleştirince 1 tane yese içim rahat. 3 adet kabağı 3 e bölüp içlerini kabak oyacağı ile oydum. 200 gr kıyma, 1 adet yemeklik doğranmış küçük soğan, 3 yemek kaşığı bulgur, 1 yemek kaşığı buğday ruşeymi, 1 tatlı kaşığı domates salçası,…
Çok şükür ki sebzeli tencere yemekleri mini gurmemin en favori yemekleri. Karnabahar kereviz farketmez kıymalı olsun hiçbirini ayırt etmeden yiyor. Amaaaa en en en favorisi kıymalı taze fasulye yemeğidir. Buradaki tek sorun fasulyede asla ama asla kılçık olmaması gerektiğidir ki bu da ayıklama işlemini iki kat arttırır zaman olarak. Ama olsun değiyor. Tarif de en…
Hem sebze hem karbonhidrat hem de proteini bir arada bulunduran yemeklere bayılıyorum. Fasulyeli bulgur pilavı da benim yaz haftasonu favorilerimden. Eğer fasulyeyi yediremiyorsanız muhakkak deneyin derşm. 250 gr taze fasulyeyi ayıklayıp yarım parmak genişliğinde kestim. Bir tavada 1 soğan, 100 kıymayı zeytinyağında çevirdim. Fasulyeleri ekledim 1 domates rendesi ile 1 su bardağı da su ekleyerek…
Mini gurmelerin çocuk doktoru @sdoganduyar diyor ki; Havaların gittikçe ısındığı şu günlerde mini gurmenizin günde ne kadar sıvı tüketmesi gerektiğini biliyor musunuz? Aldığımız besinlerden ve içeceklerden sıvı ihtiyacımızı sağlarız. Bunun 70- 80 % içeceklerden oluşmalı, geri kalan 20 – 30% da yediğimiz besinlerden alınmalı. Başta çocuklarımıza su içme alışkanlığını öğretmemiz gerekiyor. Bu da yetişkinlerin örnek…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; hiperaktivite ve dikkat eksikliği yaşayan mini gurmelere hangi besinden zengin beslenmeleri gerektiğini tüm hafta boyunca anlattık. Bugün de nelerden uzak durmaları gerektiğinden bahsederek konuyu noktalayalım. Asitli içecekler ve hazır meyve suları, şekerlemeler ve boyalı besinler, beyaz şeker boya ilave edilmiş süt ve süt ürünleri, cips gibi atıştırmalıklar, konserveler,…