Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Kinoa Güney Amerika’da doğal olarak yetişen, binlerce yıldır buradaki yerli halk tarafından kullanılan, içeriği çok zengin bir tam tahıl çeşididir. 8 çeşit temel amino asit, Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum, Vitamine E, Vitamin B, demir ve lif içerir. Pirinçten 3, buğdaydan 2 kat daha fazla protein içerir. Kinoa gluten içermez…
Bazı kurabiyeler şekersiz olmuyor di mi? Ama bu kurabiyeyi sıcakken ballı suya batırıp çıkarırsanız harika olur. 🙂 Bir yumurta ve bir yumurta beyazını iki çorba kaşığı tereyağ ile krema gibi olana kadar karıştırdım. İçine portakal kabuğunu rendeledim. İçine biraz tuz ekledim.Bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ekledim. İki çay bardağı irmik ve azar azar…
Pazar kahvaltısına yakışır çabucak hazırlanan dereotlu poğaçalarla herkese günaydın:)) İki çorba kaşığı tereyağ, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir yumurta beyazı ( sarısı üstüne sürülecek) , bir kabartma tozu, 12 yemek kaşığı tam buğday unu, 200 gr beyaz peynir ve dereotu. Tüm malzemeyi karıştırın cıvık olması halinde un eklenebilir. Kulak memesi kıvamında hamur elde edince. Fırın…
Malzemeler 2 su bardağı süt 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 tepeleme yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı bal 1 büyük muz Hazırlanışı Orta boy bir tencereye süt, un ve kakaoyu alıp çırpma teli ile sürekli karıştırarak pudding kıvamına gelene kadar pişirin. Puding pişince altını kapatıp tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırın.…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; Demir yönünden zengin beslenme önerileri verdiğimiz bu haftada kırmızı etin beslenme programımızda muhakka olması gerektiğini hatırlatmak isterim. Çünkü her zaman et içindeki hem demir, bitkisel kaynaklı olan hem-olmayan demire göre daha iyi emilir. Kırmızı et demir açısından zengin olduğu gibi kurubaklagiller ve bezelyede de demir vardır. Izgara yaptığınız…
Hafta sonu evde olanlara bir önerim var. Öğle yemeğine kıymalı ev pidesi yapmak ister misiniz? 200 gr kıymayı bir küçük soğanla soteledim. İçine maydanoz, yeşil biber, tuz karabiber ve iç çekirdeklerini çıırttığım kabuğunu soyduğum domatesi ekledim. Bu karışımı iyice soteledikten sonra ocağı kapattım ve soğumaya bıraktım. Diğer taraftan bir su bardağı ılık suyun içine bir…
Hafta sonu mis gibi dereotlu poğaçaların tarifi mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar dan geliyor. 300 g tam buğday unu ( 1 su bardağı 110 g un) , 1 çay bardağı yoğurt, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, tuz, kıyılmış dereotu, içi için beyaz peynir. Tüm malzemeyi karıştırıp…
Top köfte seven bütün mini gurme annelerine günaydın. Bugün içinde top köfte ve nohut olan, yoğurtlu çorba tadında bir yemek tarifi paylaşacağım sizinle. Umarım mini gurmeler bunu beğenir. 200 gr yağsız kuzu kıyma ile bir gün önceden ıslattığım ve kurutup rondodan geçirdiğim pirinçlerimi bir soğan rendesi ile yoğurdum. Nohut büyüklüğünde top köfteler yaptım. Tencereme bir…
Domatesi ağzına sürmeyen mini gurmeye domatesli makarna yediren kişiye örtmen denir ve örtmenlerimiz anne yarısıdır:)) haydi okuların tatil oldugu ilk hafta sonunda yavrularınıza şevdiği şeyler yapın onları gelecek haftaya motive edin. Ben kıymalı mahlepli poğaça yaptım mesela. Mutfak robotuma 50 gr tereyağ , bir yumurta akı, tuz, bir tatlı kaşığı mahlep, tuz, bir çay kaşığı…
Mini gurmelerin beslenme uzmanı @secilkenar diyor ki; bugün size şekersiz ve irmikli bir biskuvi tarifi vereceğim. Ara öğün için harika bir seçenek. 1 yemek kaşığı tereyağ, 3/4 su bardağı irmik, 2 yemek kaşığı hurma suyu, tarçın, 1.5 çay bardağı tam buğday unu. (Not hamur toparlanmazsa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin) Tüm malzemeyi karıtırıp streçleyin, 10…